נוטרה

מרכז המבקרים "נוטרה" נמצא בישוב ענתות השוכן בצפון מזרח ירושלים, בדרך משכונת פסגת זאב למישור אדומים, במועצה איזורית מטה בנימין.

מרכז המבקרים ממוקם על הדרך היורדת ל "עין פרת" – אחד משלושת המעיינות של ואדי קלט, בפתחה של שמורת טבע מוכרזת ומתופעלת על ידי רשות הטבע והגנים.

 

במרכז המבקרים פועלים מתחם אירוח והסעדה לצד יקב בוטיק בהם ניתן לארח עד כ- 50 איש.

במקום ניתן לקיים כנסים, אירועים משפחתיים ועסקיים, טעימות יין וארוחות מגוונות. הארוחות המוגשות במקום מוכנות ע"י רבקה ואהרון בעלי המקום תוך הקפדה על טריות המוצרים ואיכותם. אנו משתמשים בעשבי תיבול שאנו מגדלים בחממה הצמודה ליקב ולמרכז המבקרים. 

 

הגבינות המוגשות בארוחות החלביות אף הן מתוצרת עצמית מחלב עיזים או כבשים שעובר פיסטור וגיבון במקום. הגבינות המיוצרות הן: צפתיות בטעמים שונים, פטה, גבינה קשה בסגנון גבינת תום ולבנה. הביצים, הן מהלול הפרטי, הזיתים והחמוצים גם הם מעשי ידינו.

 

סיורי היין והטעימות ביקב נמשכים כשעה ומודרכים ע"י בעלי היקב. הסיור כולל הסברים על הכרם וגידול הענבים, עיבוד ראשוני של הענבים, תהליך התסיסה, יישון היין והביקבוק.

במסגרת הסיור נטעם יינות משלושה זנים שונים או מזן מסויים בחתך של שלוש שנים שונות. 

 

סיורי היין מתקיימים במהלך כל השנה.

נשמח לארח אתכם במרכז המבקרים ולחלוק עימכם את האהבה שלנו לאזור, לאוכל טוב וליין משובח.

 

כתושבי האזור ואוהבי הארץ נשמח לסייע לכם בתכנון טיולים באזור, כחלק מהמהביקור במרכז המבקרים.

 

לתיאום: 050-2600324 – אהרון